El Salmón horneado de La Tasquita de Mami
Con una amplia y variada propuesta gastronómica que puede encontrarse en la carta de La Tasquita de Mami, destacan los platos “del mar y de la tierra”. Dentro de esta sección de carnes y pescados se encuentra el original salmón horneado de La Tasquita de Mami.
Con espárragos trigueros, papas bonitas y una salsa de pimiento piquillo y curry rojo
Este plato se trata de una creación gastronómica realmente saludable, nutritiva y característica de la cocina mediterránea. En La Tasquita de Mami, trabajamos con una materia prima excelente para hacer de este plato una experiencia de sabores en el paladar.
A la tradicional receta de salmón horneado, le añadimos condimentos e ingredientes de alta calidad para crear un plato lleno de sabor: espárragos trigueros, papas bonitas, una salsa de pimiento piquillo y curry rojo. Sólo hace falta probarlo para comprender la mezcla y capas de sabores que emergen de un solo bocado.
Un mar de posibilidades
Además, entre todas los platos que puedes descubrir en nuestra carta, se encuentra también otra propuesta que proviene del mar: el Bacalao a baja temperatura con puré de batata y ajos confitados.
Este plato encuentra una combinación equilibrada de sabores, contrarrestando el sabor protagonista del bacalao con la batata, añadiendo un toque suave y dulce. Todos aquellos amantes del bacalao que han probado este plato coinciden en una cosa: es una forma de unir dos matices de sabores que no habían probado antes.
Cocina tradicional, propuestas vanguardistas
En La Tasquita de Mami los platos destacan por su combinación de tradición y vanguardia. Tal es así que, sea cual sea el plato de mar que decidas probar, sabemos que has tomado una buena decisión, pues los ingredientes, materias primas y creaciones de ambos son dignos de degustar.
¿Ya sabes cuál vas a pedir en tu próxima visita? ¡Te invitamos a reservar una mesa y disfrutarlo en compañía!