Comida típica del norte de Tenerife
La comida típica de Tenerife es excepcional y para disfrutarla al máximo te recomendamos adentrarte en el norte. Si tu objetivo es buscar algo más allá del turismo clásico, en el norte encontrarás el alma verde y cultural de la isla. Además de una gastronomía sin igual que te enamorará por su sencillez y su gran sabor.
En el norte de Tenerife podrás deleitarte con deliciosos platos tradicionales que no verás en otro lugar de las Islas Canarias ni en el resto de España. Aunque toda la costa está muy enfocada en los alimentos del mar, el norte de la isla destaca por los platos de carne.
Preparaciones sencillas elaboradas con productos locales
Otra característica que identifica a la comida casera de Tenerife, y por supuesto la de muchos restaurantes, son las elaboraciones sencillas donde prima el sabor y calidad de los productos locales.
En los restaurantes de Tenerife, como La Tasquita de Mami, reinan los pescados, el cerdo, las papas o los deliciosos quesos. Si quieres saber qué platos destacan en la comida típica del norte de Tenerife, te dejamos una pequeña lista que te tentará a querer probarlos todos.
- Papas arrugadas con mojo
No es posible hablar de comida casera canaria y no mencionar las papas arrugadas con mojo. Este tubérculo es un protagonista en la gastronomía de las islas. Aunque se prepara de muchas formas, la más popular es comerlas arrugadas: hervidas con la piel y cubiertas de sal.
- Queso asado
El queso canario ha obtenido reconocimiento internacional gracias a su variedad y calidad. Una de las formas más tradicionales de prepararlo es asado. En La Tasquita de Mami además lo preparamos rebozado en gofio, con nueces y miel de palma.
- Pescados
En Tenerife se suelen consumir pescados frescos o salados acompañados con papas, gofio o batatas. Uno de los platos que destaca en La Tasquita de Mami es el bacalao con batata frita y salsa de tomate casera. Una delicia muy popular entre los locales.
Aunque si prefieres un restaurante con gran variedad de platos del mar, te recomendamos La Navaja Restaurante en el sur de Tenerife, en Playa Paraíso.
Más allá de las comidas mencionadas, en la gastronomía de Tenerife también destacan platos como el sancocho, la ropa vieja, el cherne a plancha, el potaje de berros o las costillas con papas y piña. Una gran variedad de platos que hacen de la comida típica del norte de Tenerife una delicia que puedes disfrutar en nuestro restaurante. ¿Te entró hambre? Entonces ¡te esperamos!