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Empezamos Enero con muchas novedades
Este 2022 el Grupo FEDARIAS S.L llega cargado de novedades. Por eso, hemos querido empezar el año poniéndonos al día con dos noticias que nos hacen muchísima ilusión. Novedades Nueva apertura: COCO Restaurante COCO Restaurante surge como la cuarta y hasta la fecha
¿Conoces los vinos generosos?
Los vinos generosos son llamados también fortificados o fortalecidos. Su característica principal es que cuentan con cierto porcentaje extra de alcohol después de que pasan el proceso de fermentación. Se trata de una bebida con una graduación de alcohol más alta
Tiempo de vendimia en Tenerife: Las claves
En Tenerife la vendimia posee una larga tradición cultural. Es uno de los momentos más importantes en la elaboración de un vino. Cada año, tras el verano, da comienzo este periodo, con el fin de producir un vino con el
Descubre los sabores de Esterlicia Restaurante
Estamos muy felices por la apertura de Esterlicia Restaurante. Una nueva incorporación al grupo, tras La Navaja Restaurante en Playa Paraíso, que cuenta con un espacio privilegiado en el norte de Tenerife y una propuesta gastronómica llena de sabor y
La Tasquita de Mami tiene un Solete Repsol
La Guía Repsol ha creado una nueva calificación gastronómica: los Soletes. Este reconocimiento, del cual se entregan 1.000 en toda España, trata de destacar lugares fuera de los circuitos habituales, poniendo el foco en sitios que son el secreto mejor
En La Tasquita de Mami ¡maridamos!
Si nos conoces seguramente sabrás que nos encanta comer bien y el buen vino. ¡No hay combinación mejor! Si no nos conoces, quizás esto te interese. Coge nota y apunta los platos que pedirás en tu próxima visita, y no
Mami: «El primer plato que quise aprender a cocinar era el conejo en salmorejo canario»
“Mami sácale fotos a tus platos, son preciosos”. Puede que con esta frase comenzara la andadura profesional de Montse, también conocida como Mami y chef principal de La Tasquita de Mami. O puede que empezara mucho antes, cuando su tía
Pide take away en La Tasquita de Mami
En La Tasquita de Mami queremos llevar el sabor de la comida casera canaria a tu casa, por esta razón hemos incluido un servicio take away en el restaurante. Si estás por el norte de Tenerife, apúntate la comida para
Comida típica del norte de Tenerife
La comida típica de Tenerife es excepcional y para disfrutarla al máximo te recomendamos adentrarte en el norte. Si tu objetivo es buscar algo más allá del turismo clásico, en el norte encontrarás el alma verde y cultural de la
Vinos D.O. Tacoronte Acentejo
De entre los vinos canarios con denominación de origen, los vinos de Tacoronte Acentejo son unos de los más destacados. En 1991, Tacoronte se convirtió en la primera región vinícola de Canarias en conseguir el reconocimiento de denominación de origen.
La cocina canaria en Navidad
Nos encanta la Navidad. Sin duda es una de las mejores épocas del año para disfrutar en familia y degustar auténticas exquisiteces. Durante estas fiestas, destacan los platos elaborados con alimentos frescos, tanto de la tierra como del mar, y
No es solo un café
Fotografías: @elcafededonmanuel ¿Te gusta el café? ¿Amas el café? En La Tasquita de Mami nos encanta, por eso ponemos en valor el trabajo y esfuerzo que hay detrás de cada taza. Trabajamos con Café Don Manuel, un tostador canario, ubicado en
Los platos típicos para celebrar el día de la Hispanidad
El 12 de octubre de 1492 quedó marcado en la historia como el día en el que se encontraron dos mundos: el viejo y el nuevo. En esa fecha Cristóbal Colón y su tripulación establecieron la primera conexión entre Europa
Una escapada a La Tasquita de Mami
Tenerife es una isla con muchísimo encanto. En este pequeño paraíso, ubicado en el Océano Atlántico, puedes encontrar playas de arena negra, formaciones volcánicas inverosímiles, flora y fauna autóctona, e incluso pequeños pueblos con calles empedradas y casitas de colores.