Carte
Pour commencer
Fromage rôti au miel de palme et crumble de gofio
8,00€
Brioché avec mi-cuit de foie
5,00€
Brioche aux anchois de Santoña, piparras et émulsion de paprika de La Vera
5,00€
Batatas bravas
5,00€
Batatas bravas
5,00€
Omelette espagnole
8,00€
Salade russe de ventrèche de thon
8,00€
Nos croquettes crémeuses (6 unités)
9,00€
Avocats de La Tasquita de Mami
9,00€
Salade aux feuilles vertes, tomates cerises assaisonnées, ciboule, fromage parmesano avec gaspacho de tomates et fruits de la passion
9,00€
Salade de tomates avec tartare d’anchois de Cantabrie et émulsion de ciboulette
10,00€
Salade de poitrine de thon avec pâte feuilletée, tomates séchées et confiture de poivrons
10,00€
Pain farci de fromage frais, de champignons, d’oignons et de bacon
9,00€
Artichaut à l’œuf à basse température avec crème de poireaux
8,00€
Œufs au four du jardin à basse température avec pesto de basilic
11,00€
Jambon ibérique nourri aux glands accompagné de pain à la tomate
12,00€ (1/2) / 24,00€ (Ración)
de la mer et de la terre
Cannelloni aux champignons et poireaux avec du parmesan croustillant
14,00€
Cabillaud à basse température avec purée de patates douces et confit d’ail
16,00€
Saumon cuit au four avec des asperges sauvages, des patates douces et une sauce au poivron piquillo et au curry rouge
16,00€
Joues de porc ibérique nourri aux glands et purée de patates douces avec purée d’apiobola et patate douce croustillante
16,00€
Lingot d’agneau pressé avec sauce, purée de patates douces jaunes et légumes confits
18,00€
Filet de boeuf avec purée de pommes de terre et parmesan
22,00€
Entrecôte de bœuf de Galice avec pommes de terre au four
22,00€
IGIC Inclus
Nos recommandations
Végétarien
Végan
Desserts
Et en desserts
Gâteau Tres Leches (trois laits), avec meringue cuite et miel de palme.
6,00€
Cheesecake cuit au four avec glace au yaourt et coulis de fruits de la passion.
6,00€
Crème de citron, biscuit et miel de palme
6,00€
Carte des vins
Vins rouges
D.O. Islas Canarias
Quíquere Tinto
3,50€ (copa) / 19,00€
Tasat tinto joven
19,00€
Pago de los Cercados
25,00€
El Sitio Barrica
25,00€
Alejandro Gallo 12 Meses Barrica
26,00€
Origen 1989 – El Lomo
45,00€
D.O. Valle de Güímar
Calius Vendimia Seleccionada 2018
38,00€
Los Loros Tintilla Castellana
45,00€
D.O. Valle de La Orotava
Finca La Habanera tinto
36,00€
Atlante Listán Negro 2018
39,00€
D.O. Tacoronte Acentejo
Presas Ocampo Vendimia Seleccionada
26,00€
Tierra Fundida Tinto
29,00€
D.O. El Hierro
Salta Parras
39,00€
D.O. Cigales
Concejo Reserva
26,00€
D.O. Montsant
Dido
30,00€
D.O. Rioja
Viña Salceda
22,00€
Montecillo Edición Limitada
23,00€
El Rincón de los Enebro 2019
24,00€
El Nómada Crianza
26,00€
Martelo
42,00€
Viña Monty Reserva
58,00€
Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)
65,00€
D.O. Toro
Termes 2017
36,00€
Numanthia 2015
74,00€
D.O. Priorat
Les Cousins
27,00€
Les Cousins Sagesse 2014
39,00€
D.O. Ribera del Duero
Tamiz
3,50€ (copa) /
20,00€
Convento de las Claras
22,00€
Valderiz Sitio de Valdehermoso
24,00€
Teófilo Reyes
34,00€
Heritage Reserva
36,00€
Valderiz
38,00€
Tomás Postigo Tinto 2018
40,00€
Finca de los Hoyales (Añada 2014)
72,00€
Flor de Pingus (Añada 2018)
190,00€
Vega Sicilia Valbuena 5º año (Añada 2016)
200,00€
Vega Sicilia Único (Añada 2010)
462,00€
D.O. Jumilla
Casa Castillo
26,00€
Pie Franco
86,00€
D.O. Calatayud
La Moto
18,00€
D.O. Navarra
Finca Legardeta
24,00€
D.O. Valencia
Del Moro
20,00€
D.O. Yecla
De muerte Gold 12 meses
29,00€
Vins blancs
D.O. Valle De Güimar
Lo Cartas Blanco Seco
3,50€ (copa) / 18,00€
Lo Cartas Blanco Afrutado
3,50€ (copa) / 18,00€
Calius Verdello 2020
28,00€
Los Loros – La bota de Mateo
45,00€
D.O. Islas Canarias
Quiquere Blanco Afrutado
19,00€
Quiquere Blanco Seco
19,00€
Tasat blanco afrutado
19,00€
Tasat blanco seco
19,00€
El Sitio Blanco
25,00€
Alejandro Gallo Malvasía Blanco Seco
26,00€
Qori – El Lomo
45,00€
D.O. La Palma
Carballo Blanco
26,00€
D.O. Lanzarote
Martinón
22,00€
El Grifo Seco Colección
24,00€
D.O. Valle de La Orotava
Finca La Habanera Albillo Criollo
34,00€
Atlante Blanco Seco
36,00€
D.O. Tacoronte Acentejo
Tierra Fundida Blanco
27,00€
D.O. Abona
Contiempo Blanco Seco
19,00€
D.O. Rioja
Viña Monty Reserva
58,00€
D.O. Rueda
Janine Vedel
18,00€
Janine Vedel
19,00€
Convento Las Claras
22,00€
D.O. Rías Baixas
Pazo de San Mauro
25,00€
El Jardín de Lucía
32,00€
D.O. Navarra
Finca Legardeta
23,00€
D.O. Toro
Termes 2018
32,00€
D.O. Sierra de Málaga
Cloe
24,00€
Vins rosés
D.O. Islas Canarias
Quiquere Rosado Seco
22,00€
D.O. Lanzarote
El Grifo Rosado de Lágrima
24,00€
D.O. Tierra de Castilla y León
Burro Loco
18,00€
D.O. Navarra
Chivite La Finca
24,00€
D.O. AOC Côtes de Provence – Francia
Figuière Cuvée Magali
28,00€
Figuière Cuvée Magali 1,5 L
49,00€
Figuière Cuvée Magali 3 L
95,00€
Figuière Confidentielle
49,00€
Vermouth
Yzaguirre Blanco
3,50€ (copa)
Yzaguirre Tinto
3,50€ (copa)
Martini Blanco
3,50€ (copa)
Martini Tinto
3,50€ (copa)
Petroni Blanco
4,50€ (copa)
Petroni Tinto
4,50€ (copa)
Vins fortifiés
D.O. Sanlúcar de Barrameda
Maruja Manzanilla
4,00€
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Great Duke Palo Cortado 12 años
5,00€
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Amontillado Piñero VORS 30 años
7,00€
Vins mousseux
D.O. Cava
Privat
6,00€ (copa) / 22,00€
Privat Rose
8,00€ (copa) / 24,00€
Colet Tradicional
30,00€
Colet Gran Cuvée Rosé
36,00€
D.O. Corpinnat
Torelló Rosé Brut Reserva 58
45,00€
Torelló 225 Brut Nature
50,00€
D.O. Champagne
Taittinger Brut Reserve
75,00€
Taittinger Prestige Rosé Brut
86,00€
vins de dessert
D.O. Montilla
Gran Pedro
5,00€
D.O. Jerez-Xérèz-Sherry
Cream
5,00€
D.O. La Palma
Malvasía aromática dulce Carballo
10,00€
Nos horaires
LUNDI À DIMANCHE
13 – 23 H.
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