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Santa Cruz de Tenerife
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Carte

Pour commencer

Fromage rôti au miel de palme et crumble de gofio

8,00€

Brioché avec mi-cuit de foie

5,00€

Brioche aux anchois de Santoña, piparras et émulsion de paprika de La Vera

5,00€

Batatas bravas

5,00€

Batatas bravas

5,00€

Omelette espagnole

8,00€

Salade russe de ventrèche de thon

8,00€

Nos croquettes crémeuses (6 unités)

9,00€

Avocats de La Tasquita de Mami

9,00€

Salade aux feuilles vertes, tomates cerises assaisonnées, ciboule, fromage parmesano avec gaspacho de tomates et fruits de la passion

9,00€

Salade de tomates avec tartare d’anchois de Cantabrie et émulsion de ciboulette

10,00€

Salade de poitrine de thon avec pâte feuilletée, tomates séchées et confiture de poivrons

10,00€

Pain farci de fromage frais, de champignons, d’oignons et de bacon

9,00€

Artichaut à l’œuf à basse température avec crème de poireaux

8,00€

Œufs au four du jardin à basse température avec pesto de basilic

11,00€

Jambon ibérique nourri aux glands accompagné de pain à la tomate

12,00€ (1/2) / 24,00€ (Ración)

de la mer et de la terre

Cannelloni aux champignons et poireaux avec du parmesan croustillant

14,00€

Cabillaud à basse température avec purée de patates douces et confit d’ail

16,00€

Saumon cuit au four avec des asperges sauvages, des patates douces et une sauce au poivron piquillo et au curry rouge

16,00€

Joues de porc ibérique nourri aux glands et purée de patates douces avec purée d’apiobola et patate douce croustillante

16,00€

Lingot d’agneau pressé avec sauce, purée de patates douces jaunes et légumes confits

18,00€

Filet de boeuf avec purée de pommes de terre et parmesan

22,00€

Entrecôte de bœuf de Galice avec pommes de terre au four

22,00€

IGIC Inclus
Nos recommandations
Végétarien
Végan
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Desserts

Et en desserts

Gâteau Tres Leches (trois laits), avec meringue cuite et miel de palme.

6,00€

Cheesecake cuit au four avec glace au yaourt et coulis de fruits de la passion.

6,00€

Crème de citron, biscuit et miel de palme

6,00€

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Carte des vins

Vins rouges

D.O. Islas Canarias

Quíquere Tinto

Variedad / Listán Negro · Tintilla

3,50€ (copa) / 19,00€

Tasat tinto joven

Variedad / Listán Negro

19,00€

Pago de los Cercados

Variedad / Listán Negro · Negramoll

25,00€

El Sitio Barrica

Variedad / Vijariego Negro

25,00€

Alejandro Gallo 12 Meses Barrica

Variedad / Vijariego · Tintilla

26,00€

Origen 1989 – El Lomo

Listán negro · Vijariego Negro · Castellana

45,00€

D.O. Valle de Güímar

Calius Vendimia Seleccionada 2018

Variedad / Syrah y Tintilla

38,00€

Los Loros Tintilla Castellana

Variedad / 100% Tintilla Castellana

45,00€

D.O. Valle de La Orotava

Finca La Habanera tinto

Variedad / 100% Listán Negro

36,00€

Atlante Listán Negro 2018

Variedad / Listán Negro

39,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Presas Ocampo Vendimia Seleccionada

Variedad / Listán Negro · Syrah Merlot

26,00€

Tierra Fundida Tinto

Variedad / Listán Negro · Castellana · Negramoll

29,00€

D.O. El Hierro

Salta Parras

Variedad / Verijadiego Negro – Producción de 600 botellas

39,00€

D.O. Cigales

Concejo Reserva

Variedad / 100% Tempranillo

26,00€

D.O. Montsant

Dido

Variedad / 60% Garnacha · 20% Syrah · 20% Merlot, Cabernet sauvignon

30,00€

D.O. Rioja

Viña Salceda

Variedad / Tempranillo · Mazuelo · Graciano

22,00€

Montecillo Edición Limitada

Variedad / 70% Tempranillo · 30% Graciano

23,00€

El Rincón de los Enebro 2019

Variedad / 70% Tempranillo · 30% Garnacha

24,00€

El Nómada Crianza

Variedad / Tempranillo · Graciano

26,00€

Martelo

Variedad / 95% Tempranillo · 5% Mazuelo

42,00€

Viña Monty Reserva

Variedad / Graciano

58,00€

Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)

Variedad / Tempranillo

65,00€

D.O. Toro

Termes 2017

Variedad / Tinta de Toro 100%

36,00€

Numanthia 2015

Variedad / Tinta de Toro 100%

74,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

Variedad / Viognier, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah

27,00€

Les Cousins Sagesse 2014

Variedad / 60% Garnacha vieja, 40% Cariñena joven (todo del pueblo de Porrera)

39,00€

D.O. Ribera del Duero

Tamiz

Variedad / Tempranillo 100%

3,50€ (copa) /

20,00€

Convento de las Claras

Variedad / Tinto fino 100%

22,00€

Valderiz Sitio de Valdehermoso

Variedad / 100% Tinta del País

24,00€

Teófilo Reyes

Variedad / Tempranillo

34,00€

Heritage Reserva

Variedad / Tinto fino 100%

36,00€

Valderiz

Variedad / 95% tinta del país, 5% albillo de viñedos propios. Agricultura ecológica

38,00€

Tomás Postigo Tinto 2018

Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot, Malbec

40,00€

Finca de los Hoyales (Añada 2014)

Variedad / Tempranillo

72,00€

Flor de Pingus (Añada 2018)

Variedad / Tinto Fino

190,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año (Añada 2016)

Variedad / 95% Tinto fino, 5% Merlot

200,00€

Vega Sicilia Único (Añada 2010)

Variedad / Tinto fino, 6% Cabernet sauvignon

462,00€

D.O. Jumilla

Casa Castillo

Variedad / Monastrell

26,00€

Pie Franco

Variedad / Monastrell

86,00€

D.O. Calatayud

La Moto

Variedad / Garnacha

18,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Variedad / Syrah

24,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Variedad / Garnacha · Bobal · Syrah

20,00€

D.O. Yecla

De muerte Gold 12 meses

Variedad / Monastrell · Syrah · Tintorera

29,00€

Vins blancs

D.O. Valle De Güimar

Lo Cartas Blanco Seco

Variedad / Listán Blanco

3,50€ (copa) / 18,00€

Lo Cartas Blanco Afrutado

Variedad / Listán Blanco

3,50€ (copa) / 18,00€

Calius Verdello 2020

Variedad / Verdello

28,00€

Los Loros – La bota de Mateo

Variedad / 100% Listán blanco

45,00€

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Variedad / Listán Blanco · Moscatel · Verdello

19,00€

Quiquere Blanco Seco

Variedad / Listán Blanco · Listán Negro · Verdello

19,00€

Tasat blanco afrutado

Variedad / Listán Blanco

19,00€

Tasat blanco seco

Variedad / 90% Listán blanco 10% multivarietal

19,00€

El Sitio Blanco

Variedad / Malvasía Aromática

25,00€

Alejandro Gallo Malvasía Blanco Seco

Variedad / Malvasía Aromática

26,00€

Qori – El Lomo

Gual · Vijariego blanco · Albillo criollo · Verdello

45,00€

D.O. La Palma

Carballo Blanco

Variedad / Listán Blanco · Vijariego

26,00€

D.O. Lanzarote

Martinón

Variedad / Malvasía volcánica

22,00€

El Grifo Seco Colección

Variedad / Malvasía Volcánica

24,00€

D.O. Valle de La Orotava

Finca La Habanera Albillo Criollo

Variedad / 100% Albillo Criollo

34,00€

Atlante Blanco Seco

Variedad / Listán Blanco y Albillo Criollo

36,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Tierra Fundida Blanco

Variedad / Listán Blanco de Canarias · Albillo Criollo

27,00€

D.O. Abona

Contiempo Blanco Seco

Variedad / Marmajuelo · Malvasía

19,00€

D.O. Rioja

Viña Monty Reserva

Variedad / Viura-tempranillo

58,00€

D.O. Rueda

Janine Vedel

Variedad / Verdejo

18,00€

Janine Vedel

Variedad / Sauvignon Blanc

19,00€

Convento Las Claras

Variedad / Verdejo

22,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo de San Mauro

Variedad / 100% Albariño

25,00€

El Jardín de Lucía

Variedad / 100% Albariño

32,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Variedad / Chardonnay

23,00€

D.O. Toro

Termes 2018

Variedad / Malvasía · Verdejo

32,00€

D.O. Sierra de Málaga

Cloe

Chardonnay

24,00€

Vins rosés

D.O. Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

Variedad / 100% Listán Negro

22,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Rosado de Lágrima

Variedad / Listán Negro

24,00€

D.O. Tierra de Castilla y León

Burro Loco

Variedad / Verdejo y Tempranillo

18,00€

D.O. Navarra

Chivite La Finca

Variedad / Garnacha · Tempranillo

24,00€

D.O. AOC Côtes de Provence – Francia

Figuière Cuvée Magali

Variedad / 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

28,00€

Figuière Cuvée Magali 1,5 L

Variedad / 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

49,00€

Figuière Cuvée Magali 3 L

Variedad / 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

95,00€

Figuière Confidentielle

Variedad / Cinsault, Garnacha Tinta, Mourvèdre

49,00€

Vermouth

Yzaguirre Blanco

3,50€ (copa)

Yzaguirre Tinto

3,50€ (copa)

Martini Blanco

3,50€ (copa)

Martini Tinto

3,50€ (copa)

Petroni Blanco

4,50€ (copa)

Petroni Tinto

4,50€ (copa)

Vins fortifiés

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Maruja Manzanilla

Variedad: 100% Palomino

4,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Great Duke Palo Cortado 12 años

Variedad: 100% Palomino

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado Piñero VORS 30 años

Variedad: 100% Palomino

7,00€

Vins mousseux

D.O. Cava

Privat

Variedad / Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

6,00€ (copa) / 22,00€

Privat Rose

Variedad / coupage de Chardonnay y Pinot Noir

8,00€ (copa) / 24,00€

Colet Tradicional

Variedad / xarel·lo (55%), macabeo (35%) y parellada (10%)

30,00€

Colet Gran Cuvée Rosé

Variedad / 50% Pinot Noir 50% Merlot

36,00€

D.O. Corpinnat

Torelló Rosé Brut Reserva 58

Variedad / 100% Pinot Noir

45,00€

Torelló 225 Brut Nature

Variedad / Macabeo, Xarel·lo y Parellada

50,00€

D.O. Champagne

Taittinger Brut Reserve

Variedad / Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

75,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Variedad / Chardonnay · Pinot Noir

86,00€

vins de dessert

D.O. Montilla

Gran Pedro

Variedad/Pedro Ximenz 100%

5,00€

D.O. Jerez-Xérèz-Sherry

Cream

Variedad/Palomino 100%

5,00€

D.O. La Palma

Malvasía aromática dulce Carballo

Variedad/100% Malvasía Aromática

10,00€

Nos horaires

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LUNDI À DIMANCHE

13 – 23 H.

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