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Santa Cruz de Tenerife
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Als erstes

Toast mit Ei mit iberischer Chorizo.

8,00€

Toast mit Thunfischbauch mit Piquillo-Paprika.

8,00€

Toast mit Rinderfilet, Grana Padano Käse, Champignons und Chipotle Mayonnaise.

9,00€

Toast mit Leber, Quittengelee und Serranoschinken

10,00€

Thunfischbauch und Oktopussalat

9,00€

Gebackene Teigtaschen mit Osso Buco und roter Mojo-Mayonnaise (2 Einheiten)

9,00€

Käse paniert in Gofio mit Palmhonig

9,00€

Kroketten nach Wahl zwischen iberischem Schinken, Tintenfisch, Garnelen, Oktopus mit Paprika aus La Vera oder vegetarisch aus dem Garten (6 Stück)

9,00€

Gefülltes Brot

11,00€

Auswahl an Käsesorten (Parmesan 24 Monate, Ronkari 9 Monate, halbgereifter Mahón, Galizischer Tetilla-Käse, Kanarischer halbgeräucherter Paprika-Käse)

9,00€ (1/2) / 16,00€ (Ganze Ration)

Rinderlendensteak Tatar

15,00€

Iberischer Schinken der Eichel

20,00€

Aus dem Garten

Artischocken-Confit mit Spiegelei

8,00€

Mamas Avocados

9,00€

Tumbet of Mummy

(Kombination aus Auberginen, Zucchini und Paprika auf Pommes)

10,00€

Blätterteig gefüllt mit Zucchini, Aubergine, Paprika, iberischem Schinken und Grana Padano Käse

10,00€

Mangosalat, Joghurtkugeln und Olivenerde

12,00€

Thunfischbauchsalat mit Blätterteig, sonnengetrockneten Tomaten und Paprikakonfitüre

12,00€

Pilz-Lauch-Cannelloni mit knusprigem Parmesan

14,00€

Ei basiert

Spanische Omelette

9,00€

Gebrochene Eier „Gärtner“

10,00€

Gebrochene Eier mit iberischer Chorizo

10,00€

Vom Land

Mama Frikadellen mit Kartoffeln

15,00€

100% mit Eicheln gefütterte iberische Schweinebäckchen

18,00€

100 % iberische „Pluma“ aus Eichelmast

20,00€

Rinderfilet mit cremiger Süßkartoffel und Parmesan, Foiemedaillon und Trockenfrüchten

22,00€

Vom Meer

Kabeljau bei niedriger Temperatur mit Süßkartoffelpüree und konfitiertem Knoblauch

17,00€

Gebackener Lachs mit Wildspargel, Bonitas-Kartoffeln und einer Sauce aus rotem Curry und Piquillo-Pfeffer

17,00€

Wrackbarsch a la velouté

18,00€

Gebratener Tintenfisch mit Kartoffeln und Ali-Oli.

18,00€

I.G.I.C. enthalten
Unsere Empfehlungen
Vegetarisch
Vegan
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Desserts

Und zum Dessert

Mama Kuchen mit Keksen und Kaffee

6,00€

Kuchen von drei Milch, gebackenen Baiser und Palmhonig

6,00€

Schokoladenkuchen

6,00€

Cremig mit Zitronen-, Biskuit- und Palmhonig

6,00€

Gebackener Käsekuchen mit Joghurteis und Passionsfruchtcoulis

6,00€

Reis mit Kokosmilch, Orangenschale, Mango und frischer Minze

6,00€

D.O. Islas Canarias

Quíquere Tinto Tradicional

Variedad / Listán Negro · Tintilla

3,50€ (Glas) / 19,00€

El Sitio Barrica

Variedad / Vijariego Negro

25,00€

Alejandro Gallo 12 Meses Barrica

Variedad / Vijariego · Tintilla

26,00€

D.O. Valle de La Orotava

Finca La Habanera tinto

Variedad / 100% Listán Negro

36,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Viña Estévez 6 meses en barrica de roble

Variedad / 60% Baboso Negro · 20% Vijariego Negro · 20% Listán Negro

24,00€

Presas Ocampo Vendimia Seleccionada

Variedad / Listán Negro · Syrah Merlot

26,00€

Tierra Fundida Tinto

Variedad / Listán Negro · Castellana · Negramoll

29,00€

Cráter Crianza 2014

Variedad / Listán Negro · Negramoll

32,00€

D.O. Lanzarote

Stratus tinto

Variedad / 70% Syrah · 30% Tempranillo

28,00€

D.O. La Palma

Mission’s Grapes

Variedad / Listán Prieto

28,00€

D.O. Cigales

Concejo Reserva

Variedad / 100% Tempranillo

26,00€

D.O. Montsant

Dido

Variedad / 60% Garnacha · 20% Syrah · 20% Merlot, Cabernet sauvignon

30,00€

D.O. Rioja

Viña Salceda

Variedad / Tempranillo · Mazuelo · Graciano

22,00€

El Rincón de los ENEBROS 2018

Variedad / 70% Tempranillo · 30% Garnacha

24,00€

El Nómada Crianza

Variedad / Tempranillo · Graciano

26,00€

Lealtanza Reserva

Variedad / Tempranillo

27,00€

Marqués De Vargas Reserva

Variedad / Tempranillo · Graciano

29,00€

Martelo

Variedad / 95% Tempranillo · 5% Mazuelo

42,00€

Viña Monty Reserva

Variedad / Graciano

60,00€ 

Ramón Bilbao Mirto (Añada 2014)

Variedad / Tempranillo

65,00€ 

D.O. Toro

Termes 2016

Variedad / Tinta de Toro 100%

36,00€

Numanthia 2015

Variedad / Tinta de Toro 100%

74,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

Variedad / Viognier, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah

29,00€

Els Pics

Variedad / Garnacha · Cariñena

32,00€

Les Cousins Sagesse 2014

Variedad / 60% Garnacha vieja, 40% Cariñena joven (todo del pueblo de Porrera)

41,00€

D.O. Ribera del Duero

Convento de las Claras

Variedad / Tinto fino 100%

3,80€ (Glas) /

22,00€

Sitio de Valdehermoso

Variedad / 100% Tinta del País

24,00€

Pago de los Capellanes Roble

Variedad / Tempranillo

28,00€

Teófilo Reyes

Variedad / Tempranillo

30,00€

Carmelo Rodero Crianza

Variedad / Tempranillo

36,00€

Heritage Reserva

Variedad / Tinto fino 100%

36,00€

Valderiz

Variedad / 95% tinta del país, 5% albillo de viñedos propios. Agricultura ecológica

38,00€

Tomás Postigo Tinto (Añada 2017)

Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot, Malbec

43,00€

Pago de los Capellanes Crianza

Variedad / Tempranillo

45,00€

Malleolus 2018

Variedad / Tempranillo

54,00€

Finca de los Hoyales (Añada 2014)

Variedad / Tempranillo

66,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año (Añada 2014)

Variedad / 95% Tinto fino, 5% Merlot

168,00€

Flor de Pingus (Añada 2018)

Tinto Fino

215,00€

Vega-Sicilia Único (Añada 2010)

Variedad / Tinto fino, 6% Cabernet sauvignon

385,00€

D.O. Jumilla

Casa Castillo

Variedad / Monastrell

26,00€

Pie Franco

Variedad / Monastrell

86,00€

D.O. Calatayud

La Moto

Variedad / Garnacha

21,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Variedad / Syrah

24,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Variedad / Garnacha · Bobal · Syrah

21,00€

D.O. Campo de Borja

Godina

Variedad / Garnacha

36,00€

D.O. Yecla

De muerte Gold 12 meses

Variedad / Monastrell · Syrah · Tintorera

29,00€

Weißweine

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Variedad / Listán Blanco · Moscatel · Verdello

3,50€ (Glas) / 19,00€

Quiquere Blanco Seco

Variedad / Listán Blanco · Listán Negro · Verdello

3,50€ (Glas) / 19,00€

Alejandro Gallo Malvasía Blanco Seco

Variedad / Malvasía Aromática

27,50€

D.O. Lanzarote

El Grifo Seco Colección

Variedad / Malvasía Volcánica

24,00€

Martinón

Variedad / Malvasía volcánica

26,00€

D.O. Valle de Güimar

1400 m blanco afrutado

Variedad / Listán Blanco · Moscatel de Alejandría

22,00€

1400 m blanco seco

Variedad / Listán Blanco

22,00€

D.O. Valle de La Orotava

Finca La Habanera Albillo Criollo

Variedad / 100% Albillo Criollo

39,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Tierra Fundida Blanco

Variedad / Listán Blanco de Canarias · Albillo Criollo

32,00€

D.O. Abona

Contiempo Vidueño Blanco Seco

Variedad / Marmajuelo · Malvasía

19,00€

D.O. Rioja

Viña Monty Reserva

Variedad / Viura-tempranillo

60,00€

D.O. Rueda

Janine Vedel

Variedad / Verdejo

22,00€

Janine Vedel

Variedad / Sauvignon Blanc

26,00€

D.O. Rias Baixas

Pazo de San Mauro

Variedad / 100% Albariño

24,50€

D.O. Navarra

Gran Feudo Edición

Variedad / Chardonnay

19,00€

Finca Legardeta

Variedad / Chardonnay

28,00€

D.O. Toro

Termes 2018

Variedad / Malvasía · Verdejo

38,00€

Roséweine

D.O. Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

Variedad / 100% Listán Negro

22,00€

D.O. Lanzarote

El Grifo Rosado de Lágrima

Variedad / Listán Negro

24,00€

D.O. Tierra de Castilla y León

Burro Loco

Variedad / Verdejo y Tempranillo

22,00€

D.O. Navarra

Chivite La Finca

Variedad / Garnacha · Tempranillo

29,00€

Wermut

Yzaguirre Blanco

3,50€

Yzaguirre Tinto

3,50€

Martini Blanco

3,50€

Martini Tinto

3,50€

Petroni Blanco

4,50€

Petroni Tinto

4,50€

Angereicherte Weine

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Fino La Ina

100% Palomino

4,00€

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Maruja Manzanilla

100% Palomino

4,50€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Listau Palo Cortado

100% Palomino

5,00€

Schaumweine

D.O. Cava

Privat

Variedad / Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

6,00€ (Glas) / 22,00€

Privat Rose

Variedad / coupage de Chardonnay y Pinot Noir

8,00€ (Glas) / 24,00€

Colet Tradicional

Variedad / xarel·lo (55%), macabeo (35%) y parellada (10%)

30,00€

Colet Gran Cuvée Rosé

Variedad / 50% Pinot Noir 50% Merlot

36,00€

D.O. Champagne

Moet & Chandon Imperial

Variedad / Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

65,00€

Moet & Chandon Rosé Imperial

Variedad / Chardonnay · pinot noir · pinot meunier

68,00€

Taittinger Brut Reserve

Variedad / Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

75,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Variedad / Chardonnay · Pinot Noir

86,00€

Unser Zeitplan

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MONTAG BIS FREITAG

13 – 22 Hrs.

SAMSTAG UND SONNTAG

13 – 17 / 20 – 22 Hrs.

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