Die Kanarische Küche zu Weihnachten
Wir lieben Weihnachten. Es ist zweifellos eine der besten Zeiten des Jahres, um mit der Familie zu feiern und authentische Köstlichkeiten zu probieren. In dieser festlichen Zeit stechen die Gerichte aus frischen Lebensmitteln vom Land und aus dem Meer sowie
Palmhonig – Woher kommt er und wie stellt man ihn her?
Einer der Schätze der kanarischen Gastronomie, insbesondere von La Gomera, ist der Palmhonig. Dies ist ein einzigartiges Lebensmittel wegen seines großartigen Geschmacks und auch wegen seines hohen Nährwerts. Es ist völlig natürlich, reich an Zuckern und Spurenelementen sowie anderen Mineralien.
Weine aus Tacoronte Acentejo (D.O.)
Unter den kanarischen Weinen mit Herkunftsbezeichnung sind die Weine aus Tacoronte Acentejo einer der herausragendsten. 1991 erhielt Tacoronte als erste Weinregion der Kanarischen Inseln die Anerkennung der Herkunftsbezeichnung (D.O.). Die meisten Weinberge dieser Region liegen zwischen 300 und 750 Metern