Carta
para empezar
Queso asado con miel de palma y crumble de gofio
8€
Brioche con anchoas del Cantábrico, piparras y emulsión de pimentón de la Vera
5€
Brioche con foie mi-cuit y dulce de membrillo
5€
Batatas bravas
5€
Ensaladilla con ventresca de atún y brandada de bacalao
8€
Tortilla española
8€
Croquetas cremosas del día (6 unidades)
9€
Aguacates de La Tasquita de Mami
9€
Ensalada de hojas verdes, tomate cherry aliñado, cebolleta tierna, espuma de queso parmesano con gazpacho de tomate y parchita
9€
Ensalada de tomates con tartar de anchoas del Cantábrico y emulsión de cebollino
10€
Pan relleno de crema de queso, champiñones, cebolla y bacon
9€
Alcachofa con huevo a baja temperatura con crema de puerros
8€
Huevos rotos con salmón marinado, emulsión de kimchee y papas chips
10€
Huevos a la jardinera al horno con pesto de albahaca
11€
Jamón ibérico 100% bellota acompañado de pan con tomate
12€ (1/2) / 24€ (Ración)
del mar y de la tierra
Canelones de setas y puerros con parmesano crispy
14€
Bacalao a baja temperatura con puré de batata y ajos confitados
16€
Salmón horneado con espárragos trigueros, papas bonitas y una salsa de pimiento piquillo y curry rojo
16€
Puntas de solomillo de vaca nacional con salsa agridulce, pimiento verde, sésamo tostado y papas paja
15€
Carrilleras de cerdo ibérico 100% bellota con puré de apiobola y crujientes de batata
16€
Lingote de cordero prensado con salsa en su jugo, puré de batata amarilla y verduritas confitadas
18€
Solomillo de vaca con puré de papa y parmesano y verduritas salteadas
20€
I.G.I.C. Incluido
Nuestras recomendaciones
Vegetariano
Vegano
Postres
y de postre…
Tarta de queso horneada
6€
Tarta de tres leches, con merengue horneado y miel de palma.
6€
Postre de Mami con galletas y café.
5€
Cremoso de limón, galleta y miel de palma.
6€
Bodega de vinos
vinos tintos
D.O. Islas Canarias
Quíquere Tinto
2,80€ (copa) / 18,00€
Tasat tinto joven
19,00€
Pago de los Cercados
20,00€
Monje fermentado en barrica
25,00€
El Sitio Barrica
22,00€
Alejandro Gallo 12 Meses Barrica
26,00€
D.O. Valle de La Orotava
Finca La Habanera tinto
30,00€
Atlante Listán Negro 2018
32,00€
D.O. Tacoronte Acentejo
Presas Ocampo Maceración Carbónica
18,00€
Tierra Fundida Tinto
29,00€
D.O. El Hierro
Salta Parras
39,00€
D.O. Cigales
Concejo Reserva
26,00€
D.O. Rioja
Viña Salceda
18,00€
El Rincón de los Enebros 2019
22,00€
Ramón Bilbao Edición Limitada
22,00€
El Nómada Crianza
26,00€
Marques de Vargas Reserva
29,00€
D.O. Toro
Termes 2017
36,00€
D.O. Priorat
Les Cousins
26,00€
Les Cousins Sagesse 2014
39,00€
D.O. Vinos de la tierra de Extremadura
Habla del Silencio
22,00€
D.O. Ribera del Duero
Tamiz de Teófilo Reyes
2,80€ (copa) /
18,00€
Cantamuda roble 6 meses
18,00€
Hito
20,00€
Cría Cuervos
22,00€
Convento de las Claras
22,00€
Sitio de Valdehermoso
24,00€
Conde San Cristobal
27,00€
Cepa 21
28,00€
Teófilo Reyes
29,00€
Heritage Reserva
30,00€
Emilio Moro
32,00€
Valderiz Crianza
34,00€
Tomás Postigo Tinto 2018
38,00€
D.O. Jumilla
Casa Castillo
26,00€
Pie Franco
86,00€
D.O. Calatayud
La Moto
18,00€
D.O. Navarra
Finca Legardeta
24,00€
D.O. Valencia
Del Moro
20,00€
D.O. Yecla
De muerte Gold 12 meses
29,00€
vinos blancos
D.O. Islas Canarias
Quiquere Blanco Afrutado
18,00€
Quiquere Blanco Seco
18,00€
Tasat blanco afrutado
19,00€
Tasat blanco seco
19,00€
El Sitio Blanco
25,00€
Alejandro Gallo Malvasía Blanco Seco
26,00€
D.O. Valle de La Orotava
Finca La Habanera Albillo Criollo
34,00€
Atlante Blanco Seco
36,00€
D.O. Tacoronte Acentejo
Tierra Fundida Blanco
27,00€
D.O. Abona
Contiempo Blanco Seco
18,00€
D.O. Rueda
Cría Cuervos
23,00€
Janine Vedel
18,00€
Janine Vedel
19,00€
Convento Las Claras
22,00€
D.O. Rías Baixas
Pazo de San Mauro
26,00€
D.O. Navarra
Finca Legardeta
23,00€
D.O. Toro
Termes 2018
32,00€
vinos rosados
D.O. Islas Canarias
Quiquere Rosado
19,00€
D.O. AOC Côtes de Provence – Francia
Figuière Cuvée Magali
28,00€
Figuière Cuvée Magali 1,5L
49,00€
Figuière Cuvée Magali 3 L
95,00€
Figuière Confidentielle
49,00€
vermut
Yzaguirre Blanco
3,50€ (copa)
Yzaguirre Tinto
3,50€ (copa)
Martini Blanco
3,50€ (copa)
Martini Tinto
3,50€ (copa)
Petroni Blanco
4,50€ (copa)
Petroni Tinto
4,50€ (copa)
vinos generosos
D.O. Sanlúcar de Barrameda
Maruja Manzanilla
4,00€
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Great Duke Palo Cortado 12 años
5,00€
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Amontillado Piñero VORS 30 años
7,00€
vinos espumosos
D.O. Cava
Privat
6,00€ (copa) / 22,00€
Privat Rose
7,00€ (copa) / 23,00€
D.O. Corpinnat
Torelló Rosé Brut Reserva 58
45,00€
Torelló 225 Brut Nature
50,00€
D.O. Champagne
Taittinger Brut Reserve
75,00€
Taittinger Prestige Rosé Brut
86,00€
vinos de postre
D.O. Montilla
Gran Pedro – Pedro Ximénez
5,00€
D.O. Jerez-Xérèz-Sherry
Cream Piñero
5,00€
D.O. La Palma
Malvasía aromática dulce Carballo
10,00€
Nuestro
horario
LUNES A DOMINGO
13 – 23 Hrs.
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